Сегодня:
USD 59.2348    CNY 89.5191    EUR 69.8023    JPY 52.2376
Последние новости
47-летняя Мэрайя Кэри приехала в Париж в рамках своего концертного тура All I...
Международный олимпийский комитет (МОК) принял решение аннулировать результат...
Украинская певица Руслана Лыжичко рассказала своим поклонникам новость о том,...
Когда дело касается личной жизни, Рита Ора может быть очень скрытной девушкой....
Американская актриса Меган Маркл несколько лет жила в Торонто в районе...
В Днепропетровской области в одном из сел произошла ужасная трагедия. Там...
Депутат из «Радикальной партии» Сергей Рыбалка, который прославился тем,...
Кристен Стюарт успешно балансирует съемки в кино, обязанности амбассадора...
Бороться с хандрой и пасмурной погодой за окном Леся Никитюк предлагает с...
Украина не исключает обращения к странам Черноморского региона для создания...
Официальные представители ООН заявили, что с начала конфликта на Донбассе...
Участник дуэта Eurythmics Дэйв Стюарт рассказал об истории создании хита Sweet...
Известный российский инсайдер и телекомментатор Нобель Арустамян рассказал о...
Загрузка...

Последние комментарии
Рамиль Азнаев
ТРАМП РАЗВЯЖЕТ ТРЕТЬЮ МИРОВУЮ ВОЙНУ! Своим указом о признании Иерусалима столицей Израиля - Трамп развяжет Третью...
10 декабря 2017 19:19
Катя
А я начала худеть уже после того как ГВ закончила. По совету гинеколога начала принимать Модельформ для мам....
7 декабря 2017 20:51
Аня
Хорошие советы. Мне уже после родов удалось скинуть почти четыре килограмма. Все благодаря препарату Модельформ...
7 декабря 2017 20:48

Автоматизация ресторанного бизнеса: актуальные тренды 2018 года

 Менее 10% заведений используют возможности технологий по максимуму. Сейчас автоматизация кафе или ресторана уже не ограничивается только приёмом и передачей заказов на кухню, ведением складского учёта и печатью чеков. Как идти в ногу со временем и соответствовать высоким требованиям современного потребителя?

Переход от моноблоков к планшетам

Многие известные сети уже отказались от громоздких терминалов. Это значительно экономит время — официанту не приходится записывать заказ от руки, а потом бежать в другой конец зала, чтобы его пробить. Все нюансы реально уточнить прямо возле столика гостя, а кухня сможет оперативно приступить к работе сразу после подтверждения. Кроме того, это позволяет значительно уменьшить количество ошибок.

Синхронизация с iOS и Android

Комплексная автоматизация ресторана в 2018 году предполагает разработку и внедрение мобильных приложений для клиентов. Прямо со своего смартфона можно забронировать столик, оформить предварительный заказ, чтобы к назначенному времени ужин был готов, или посмотреть количество накопленных бонусов. Здесь же могут быть реализованы функции заказа еды на вынос, доставки и т. д.

Создание чек-листов для персонала

Электронные списки дают возможность проверить все контрольные точки обслуживания. У официанта перед глазами всё время есть инструкция: как приветствовать гостя, как проводить его к столику, в какой последовательности выносить блюда. Даже при высокой загрузке работник не упустит важные нюансы.

Технология Clever Wi-Fi

При подключении к интернету гость может увидеть на экране приглашение ознакомиться с акционными предложениями или подписаться на вашу группу в социальных сетях. Как показывает практика, данный инструмент позволяет значительно увеличить количество постоянных клиентов.

Использование месседжеров

Возможность общения с гостями в чате повышает скорость и качество обслуживания: работникам не приходится навязываться клиентам, чтобы предложить добавку и т. д. Также можно организовать общение между сотрудниками: вместо того, чтобы звонить в зал и ждать, пока официант подойдёт на выдачу, чтобы уточнить какой-то вопрос, повар может просто написать ему в WhatsApp или Telegram.

Категория: Общество

Читайте также:
07 мар 2017, 17:40   
В этот весенний день лучшие праздничные пожелания звучат в адрес любимых женщин. Короткие красивые стихи с 8 Марта посвящаются маме, сестре,...
Загрузка...
Автор: Виталий Смотрин       07 дек 2017, 09:43 
Комментарии