Сегодня:
USD 66.2497    CNY 96.8563    EUR 78.0753    JPY 58.7659
Последние новости
Однако Вашингтон находит много тем, где Москва работает против американских...
Биньямин Нетаньяху и Владимир Путин Пресс-служба Кремля Премьер-министр...
Победительницу конкурса «Мисс Украина — 2018» Викторию Дидусенко организаторы...
Испанское издание Marca обнародовало имена голкипера и защитника, которые будут...
Алексей Навальный в суде На заседании в Симоновском суде Москвы журналистка...
Новый раунд саммита США и КНДР состоится «довольно скоро», заявил американский...
Вчера в Мюнхене начался самый большой и шумный фестиваль Октоберфест, на...
Таиланд ратифицирует, а тихоокеанское государство Тувалу подпишет договор о...
"Астон Вилла" на своём официальном сайте объявила о продлении контракта с...
Борьба за красивую фигуру и снижение веса - это постоянная работа над собой и...
СУ СК РФ по Тюменской области организовало доследственную проверку по...
Сотрудник ФСБ фото: sibdepo.ru Федеральная служба безопасности (ФСБ) РФ...
Об этом сообщил глава комитета Госдумы по труду и соцполитике Ярослав Нилов. Он...
Загрузка...

Последние комментарии
Соня
Для меня лучшее средство от неприятного запаха изо рта стал препарат Стоматидин, я его покупала для лечения стоматита,...
Сегодня, 15:38
Дарина
Мне от неприятного запаха изо рта помог избавиться Стоматидин. Его посоветовал мне знакомый стоматолог, сказал, что он...
Сегодня, 15:37
Ульяна
Долгое время мучилась с неприятным запахом изо рта, в аптеке наткнулась на Стоматидин, решила попробовать его и он мне...
Сегодня, 15:36
Наташа
Очень долго не могла избавиться от неприятного запаха изо рта, пробовала разные методы и народные и медикаментозные, но...
Сегодня, 15:32

Основные принципы автоматизации ресторанного бизнеса

 Все мы любим вкусную и красивую еду.  Кто-то готовит ее дома, а кто-то экономит свое время и питается в ресторанах или кафе.  Во всех странах, несмотря на кризис, открывается всё больше и больше таких мест. В этой статье попробуем разобраться так ли это рентабельно и прибыльно на сегодняшний день - открыть свое дело в ресторанном бизнесе, и насколько сложно его содержание и управление.

Чем крупнее бизнес, тем труднее его контролировать. Вот вам, доступна ежедневная отчетность о прибыли либо убытках вашего заведения? Насколько быстро в центральный офис доходит информация о списаниях и инвентаризациях? Естественно, что человек – не робот, и порой, уследить за всем просто нереально, но в таких случаях есть выход – компьютерная автоматизация ресторана, которая и время сэкономит, и поможет остаться на плаву в условиях жесткой конкуренции.

Учет в ресторанной сфере имеет свою специфику. Для эффективной работы здесь необходим контроль, за каждым товаром, поступающим на склад. Для каждой отдельной ниши, которая принимает участие и вносит свой вклад в развитие бизнеса, созданы отдельные аппараты управления торговым процессом.

Все компоненты, участвующие в автоматизации, связаны между собой. Это позволяет эффективно управлять ресторанной сетью: нормами обслуживания, обновлениями цен и специальными предложениями, которые моментально распространяются из главного офиса по всем ресторанам (если имеется в виду сеть) и самостоятельно вступают в силу в срок.

Разрешить спорные ситуации, такие как недополученная выручка, предоставляется возможным, за счет видеонаблюдения, которое связано со всеми действиями работников в системе управления.

Хорошо обученный персонал, как следствие, - залог качественного обслуживания, и это значит, что прирост количества новых гостей и возвращение старых гарантировано. Система, в свою очередь, позволит поощрять лучших работников среди обслуживающего персонала.

Категория: Общество

Читайте также:
07 мар 2017, 17:40   
В этот весенний день лучшие праздничные пожелания звучат в адрес любимых женщин. Короткие красивые стихи с 8 Марта посвящаются маме, сестре,...
Загрузка...
Автор: Виталий Смотрин       13 янв 2018, 02:21 
Комментарии