Сегодня:
USD 63.6175    CNY 98.3163    EUR 73.6118    JPY 57.7580
Последние новости
Оружие в тайное место якобы свозил Алексей Цымбалюк, который выполнял роль...
Известный кремлевский пропагандист Владимир Соловьев намекнул на готовность...
Стикеры, обнаруженные на уголовных делах фото: «Команда 29», «Медиазона» ...
Латвийская модель Сабин Емельянова решила поддержать сборную Бразилии перед ее...
Президент США Дональд Трамп заявил в среду, что запланированный на четверг...
Руководство кафе изложило свое видение случившегося. Подполковнику...
В центре Киева под зданием Верховной Рады произошли столкновения между...
Никто не пострадал, угрозы населению и экологии нет. 19 июня произошло...
Россия последовательно наращивает у границ Украины большую военную группировку....
Сегодня, в среду 20 июня, в Челябинской области на озере Кундравы произошла...
В Китае акробат выполнял сложный трюк, во время которого сорвался и упал прямо...
Санта поделилась в Инстаграме новой фотографией, на которой она запечатлена в...
Первая половина 2018-го стала для Сергея Бабкина очень продуктивной: он получил...
Загрузка...

Последние комментарии
Solnishko
А я что-то не в восторге от остина, много брака попадается. Причем и в женской одежде и в мужской. Покупала пару вещей...
Вчера, 22:31
Гость Maxim
Не знал, что и авиабилеты можно с кэшбэком покупать. Сервис идет вперед, все новые услуги появляются. Удобно....
19 июня 2018 18:21
Хранитель
С НАМИ БОГ!!! Братья и Сёстры! "В Новосибирске прошел митинг против пенсионной реформы и цен на бензин" Об этом...
17 июня 2018 11:33
Хранитель
С НАМИ БОГ!!! Братья и Сёстры! "В Новосибирске прошел митинг против пенсионной реформы и цен на бензин" Об этом...
17 июня 2018 09:42

Основные принципы автоматизации ресторанного бизнеса

 Все мы любим вкусную и красивую еду.  Кто-то готовит ее дома, а кто-то экономит свое время и питается в ресторанах или кафе.  Во всех странах, несмотря на кризис, открывается всё больше и больше таких мест. В этой статье попробуем разобраться так ли это рентабельно и прибыльно на сегодняшний день - открыть свое дело в ресторанном бизнесе, и насколько сложно его содержание и управление.

Чем крупнее бизнес, тем труднее его контролировать. Вот вам, доступна ежедневная отчетность о прибыли либо убытках вашего заведения? Насколько быстро в центральный офис доходит информация о списаниях и инвентаризациях? Естественно, что человек – не робот, и порой, уследить за всем просто нереально, но в таких случаях есть выход – компьютерная автоматизация ресторана, которая и время сэкономит, и поможет остаться на плаву в условиях жесткой конкуренции.

Учет в ресторанной сфере имеет свою специфику. Для эффективной работы здесь необходим контроль, за каждым товаром, поступающим на склад. Для каждой отдельной ниши, которая принимает участие и вносит свой вклад в развитие бизнеса, созданы отдельные аппараты управления торговым процессом.

Все компоненты, участвующие в автоматизации, связаны между собой. Это позволяет эффективно управлять ресторанной сетью: нормами обслуживания, обновлениями цен и специальными предложениями, которые моментально распространяются из главного офиса по всем ресторанам (если имеется в виду сеть) и самостоятельно вступают в силу в срок.

Разрешить спорные ситуации, такие как недополученная выручка, предоставляется возможным, за счет видеонаблюдения, которое связано со всеми действиями работников в системе управления.

Хорошо обученный персонал, как следствие, - залог качественного обслуживания, и это значит, что прирост количества новых гостей и возвращение старых гарантировано. Система, в свою очередь, позволит поощрять лучших работников среди обслуживающего персонала.

Категория: Общество

Читайте также:
07 мар 2017, 17:40   
В этот весенний день лучшие праздничные пожелания звучат в адрес любимых женщин. Короткие красивые стихи с 8 Марта посвящаются маме, сестре,...
Загрузка...
Автор: Виталий Смотрин       13 янв 2018, 02:21 
Комментарии