Сегодня:
Запрашиваемая страница не найдена USD     CNY     EUR     JPY
Последние новости
Споры о «кыштымском карлике», названном Алешенькой, не утихают до сих пор. В...
31-летняя певица Настя Каменских продолжает радовать поклонников новыми...
Минобороны США решило отложить до 2019 года ноябрьский военный парад, который...
Пентагон подозревает, что Китай учит своих военных атаковать США, говорится в...
На Кубани подвели итоги первого месяца сбора налога с отдыхающих граждан....
На севере Франции в ДТП с автобусом пострадали девять человек, сообщает...
Анна Седокова поразила фанатов новым снимком. Многие отметили, что после родов...
Члены организации «Новое величие» Мария Дубовик и Анна Павликова отпущены из...
СМИ рассказали о стоимости нарядов Татьяны Брухуновой, которую все считают...
Крымский полуостров планирует организовать паромное сообщение с Турецкой...
Следователи начали проверку после взрыва на шахте Обуховская в Ростовской...
Солиста «Дискотеки аварии» Алексея Рыжова задержали прямо на границе из-за его...
В четверг, 16 августа, в Италии произошло землетрясение магнитудой 5,2. Об этом...
Загрузка...

Последние комментарии
Хранитель
ГРЯНЕТ ГРОМ!!! "Свободы сеятель пустынный, Я вышел рано, до звезды; Рукою чистой и безвинной В порабощенные бразды...
4 августа 2018 13:39
MariSha
Авиабилеты с кэшбеком покупать еще не доводилось. Конечно, очень удобно, особенно если вылет спланирован заранее,...
3 августа 2018 12:51
Хранитель
ОТКРОЙТЕ ВСАДНИКУ НА БЕЛОМ КОНЕ!!!Братья и Сёстры!В ночь с 27 на 28 июля, во время лунного затмения, была снята —...
1 августа 2018 08:25
Хранитель
ОТКРОЙТЕ ВСАДНИКУ НА БЕЛОМ КОНЕ!!! Братья и Сёстры! В ночь с 27 на 28 июля, во время лунного затмения, была снята -...
28 июля 2018 19:01

Обзор светлых сортов пива: чем они различаются?

Пиво издавна является одним из самых популярных напитков. Существует огромное количество сортов и разновидностей этого хмельного напитка. И востребованным во всем мире остается светлое. Ему характерен легкий горьковатый привкус и сильный аромат. Светлый оттенок может отливать красноватым или коричневатым цветом, все зависит от сорта пиво. В основном популярностью пользуются такие два вида:

  • эль;
  • лагер.

Классификация и сорта светлого пива

пиво

Эль характеризуется более насыщенным и сладковатым вкусом, в нем присутствует меньше хмеля, чем в других видах пива. Это напиток так называемого верхнего брожения, потому что при высокой температуре забродившие дрожжи поднимаются наверх, где их и снимают. Лагер отличается тем, что его изготовление происходит при низких температурах. Осадок опадает на дно, сусло сливают и повторно выдерживают в течении недели. Такое пиво обладает более мягким привкусом и может храниться немного дольше, чем предыдущий тип. В технологии изготовления и кроется большая разница – разный температурный уровень.

К элю относится сорт Биттер. Оно обладает светло-желтым, светло-коричневым цветом и легким послевкусием. Характерным отличием этого вида является то, что это пиво имеет насыщенный аромат, среди других разновидностей напитков верхнего брожения.

Также стоит обратить внимание на отдельный сорт – ламбик. Для производства этого напитка необходимы дрожжи, пролежавшие не менее трех лет. Такая технология способствует уменьшению запаха и горьковатого привкуса, которые не характерны для этого вида.

Одним из самых популярных всегда было пшеничное пиво. По большей части его сорта светлые. Они значительно теряют свои вкусовые качества, если проходят процесс пастеризации перед продажей в стеклянной таре. Именно по этой причине, лучше пробовать разливное непастеризованное пиво. Изготавливается такое только местными пивоварнями. Срок годности продукта, не прошедшего переработку всего 24 часа.

В Санкт-Петербурге живое пиво производит пивоварня Баррель Бир.

Еще один из популярных сортов светлого хмельного напитка – это Пильзнер. Он значительно отличается от других видов тем, что обладает ярко выраженным цветочным привкусом и ароматом. Впервые такое пиво было создано на территории Богемии, в нынешнее время - это Чехия.

И последний в нашей классификации пункт занимает классический вид пива Лагер Бок, пришедший из Германии. Его приготовление начинается с конца лета и продолжается до октября, пока хмель и солод обладают высшей степенью вызревания. После этого пиво отстаивается всю зиму, в специальных емкостях. Благодаря своей насыщенности, это светлое пиво завоевало огромную любовь среди ценителей.

Где найти качественное пиво?

Баррель БирПивоварня Баррель Бир занимается поставками пива оптом с производства напрямую

На данный момент существует большое количество пивоварен: традиционных, крафтовых, транснациональных. Но где найти действительно качественное пиво?

Каждый сорт имеет тонкости производства и свои отличительные характеристики. При изготовлении должны соблюдаться определенные технологи и применяться современное, точное и надежное оборудование. Если вы любите пиво, сваренное с душой, обратите внимание на классические традиционные пивоварни вашего региона. Важно здесь слово «традиционные». Такие пивоварни четко следуют требованиям международной пивной классификации и следят, чтобы пиво сохраняло неизменный вкус из партии в партию.

Примером традиционной пивоварни в Санкт-Петербурге является Баррель Бир. Этот производитель предлагает ценителям пенного напитка в своем ассортименте самые популярные сорта светлого пива.

На производстве идет строгий учет всех технологических процессов для сохранения настоящего вкуса и полезных свойств товара. Хорошее светлое пиво отличается следующими чертами:

  • яркий янтарный оттенок;
  • насыщенный запах;
  • небольшая горчинка в послевкусии.

Именно такими качествами обладает хороший, качественный хмельной напиток. Следует учитывать, что разные сорта могут отличаться цветом, но при этом они будут сохранять прозрачность и другие присущие светлому пиву качества.

Категория: Общество

Читайте также:
07 мар 2017, 17:40   
В этот весенний день лучшие праздничные пожелания звучат в адрес любимых женщин. Короткие красивые стихи с 8 Марта посвящаются маме, сестре,...
Загрузка...
Автор: Виталий Смотрин       17 май 2018, 01:16 
Комментарии