Сегодня:
USD 66.8932    CNY 96.9959    EUR 76.0576    JPY 60.3811
Последние новости
Министр инфраструктуры Украины поведал, что он ожидает получить прибыль от...
Лето заканчивается, и мы готовимся вступить в новую фазу жизни – осень 2018....
Поражение "Реала" в Суперкубке УЕФА придало активности работе клуба на...
Мясо Vladimir Tarasov Министерство сельского хозяйства РФ заявило, что рост...
Сообщение об этом появилось на официальном сайте Кремля. Глава РФ Владимир...
Владимир Омелян (на фото), глава Министерства инфраструктуры Украины, заявил о...
Хавбек "Манчестер Сити" Илкай Гюндоган не собирается уходить из сборной...
Лайма Вайкуле может получить от государственных органов запрет на выступления в...
SpaceX Ракетостроительная компания SpaceX может стать инвестором Tesla для...
Американские власти все чаще сталкиваются с тем, что международный либеральный...
В преддверии встречи президента РФ Владимира Путина и канцлера ФРГ Ангелы...
В Москве и Подмосковье выявлено около 150 случаев недолива топлива на АЗС. По...
После развода Скарлетт Йохансон с мужем, инсайдеры сообщили о том, что причиной...
Загрузка...

Последние комментарии
Хранитель
ГРЯНЕТ ГРОМ!!! "Свободы сеятель пустынный, Я вышел рано, до звезды; Рукою чистой и безвинной В порабощенные бразды...
4 августа 2018 13:39
MariSha
Авиабилеты с кэшбеком покупать еще не доводилось. Конечно, очень удобно, особенно если вылет спланирован заранее,...
3 августа 2018 12:51
Хранитель
ОТКРОЙТЕ ВСАДНИКУ НА БЕЛОМ КОНЕ!!!Братья и Сёстры!В ночь с 27 на 28 июля, во время лунного затмения, была снята —...
1 августа 2018 08:25
Хранитель
ОТКРОЙТЕ ВСАДНИКУ НА БЕЛОМ КОНЕ!!! Братья и Сёстры! В ночь с 27 на 28 июля, во время лунного затмения, была снята -...
28 июля 2018 19:01

Август накрывает на стол

Август накрывает на стол
Так уж получилось, что август я люблю больше всех летних месяцев. Объясняется это просто – в августе ещё по-прежнему царит лето, но ночи стали длиннее и прохладней, и появилась возможность отдохнуть хотя бы ночью от изнуряющего дневного зноя.
Потом, именно в августе в наших садах, парках и на улицах больше всего расцветает всевозможных цветов. Уже есть гладиолусы, георгины, астры и всё ещё цветут мои любимые розы и флоксы. И, конечно, море других.
В саду ветки деревьев прогибаются под весом свежих яблок и груш, плодоносят сливы, тёрн. Ещё есть вишня, абрикосы. Созрел местный виноград. Ремонтантная малина продаётся с лета до осени. На рынке появляются местные арбузы, дыни и другие овощи.
В общем, витаминное раздолье.
В это время можно похудеть, не соблюдая никаких диет, просто готовить в основном овощные блюда, и не забывать лакомиться фруктами и дарами бахчей.
Некоторые блюда.
Суп с кабачками
Вам потребуется:
- 300 г кабачков;
- 4 картофелины;
- 1 луковица;
- 20 г зелени сельдерея;
- примерно 2 л воды;
- майонез для заправки;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель залить горячей водой и отварить до готовности, протереть вместе с отваром сквозь сито.
В протёртую массу добавить измельчённый репчатый лук, нарезанные соломкой кабачки, довести до кипения.
Подавать суп горячим, заправив майонезом и посыпав измельчённой зеленью сельдерея.
Окрошка с репой и сельдереем
Вам потребуется:
- 1 репа;
- 2-3 картофелины;
- 1 луковица;
- небольшой кусочек корня сельдерея;
- 15 г зелени сельдерея;
- 1-2 свежих огурца;
- 50-70 г солёных грибов;
- 1 зеленое яблоко;
- 50 г зелёного лука;
- 20 г зелени укропа;
- 2 яйца;
- 7 стаканов кваса;
- 1/2 стакана огуречного рассола;
- горчица, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель отварить, нарезать небольшими кусочками, из яблока удалить сердцевину, нашинковать, нарезать кусочками репу, огурцы и грибы. Яйца сварить вкрутую, очистить, измельчить. Репчатый лук мелко нарезать, зелёный – нарезать небольшими кусочками, корень сельдерея натереть на тёрке, зелень сельдерея и укропа измельчить.
Всё перемешать, залить рассолом, добавить горчицу, соль, квас, заправить рублеными яйцами.
Рыба, фаршированная лисичками
Вам потребуется:
- 2 средних красноперки;
- 2 горсти лисичек;
- 2 луковицы;
- 3-4 ст. ложки сметаны
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
С рыбы снять чешую, вынуть внутренности, промыть, посолить и поперчить. Лисички и лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле в течение 10 минут, добавить сметану, перемешать.
Наполнить этой начинкой брюшки рыб, обмазать каждую сметаной, завернуть в фольгу, положить на противень и запечь в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.
Запеканка из картофеля с сельдереем

Вам потребуется:
- 500 г картофеля;
-1/2 стакана жирного молока;
- 3/3 стакана мясного бульона;
- 1ст. ложка зернистой горчицы;
- 1 стебель лука порея;
- 1-2 корня сельдерея;
- 40 г твёрдого сыра;
- 40 г сливочного масла;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель очистить, нарезать ломтиками, выложить в кастрюлю с толстым дном, залить сливками и бульоном, добавить горчицу. Довести до кипения, убавить огонь и с полчаса поварить на медленном огне, посолить, поперчить. Переложить в форму для запекания.
Сверху выложить нарезанный кусочками сельдерей и лук-порей, нарезанный кружочками. Сыр натереть на тёрке и ровным слоем высыпать сверху. Положить кусочки сливочного масла. Запекать минут 20. Готовую запеканку посыпать измельчённой зеленью петрушки.
Яичница с яблоками
Вам потребуется:
- 1-2 небольших яблока;
- 4 яйца;
- 1 ч. ложка муки;
- 5-10 г зелени сельдерея;
- растительное масло;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Из яблок удалить сердцевину и натереть их на тёрке. Яйца взбить, смешать с яблоками, добавить муку, посолить, взбить. Выложить на сковороду с раскалённым маслом и жарить до готовности. А лучше запечь в предварительно разогретой духовке.
При подаче к столу посыпать измельчённой зеленью сельдерея.
Свекольник с огуречной травой
Вам потребуется:
- 500 г молодой свеклы;
- 2 картофелины;
- 250 г огуречной травы;
- 5 г зелени укропа;
- 5 г зелени петрушки;
- 1 яйцо;
- чайная ложка лимонного сока;
- сметана для заправки;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Сначала приготовить свекольный отвар. Свеклу, за исключением одной-двух, в зависимости от размера, очистить, натереть на тёрке, добавить 1 лимонный сок, залить водой и варить на медленном огне полчаса, процедить, охладить.
Оставшуюся свеклу и картофель сварить в кожуре, очистить, нарезать кусочками. Яйцо сварить вкрутую, порубить. Измельчить всю зелень, всё перемешать, посолить, залить свекольным отваром, заправить сметаной.
Салат из капусты кольраби
Вам потребуется:
- 300 г кольраби;
- 2 средних моркови;
- 2 яблока твёрдого сорта;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 15 г зелени сельдерея;
- растительное масло или сметана для заправки
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Кольраби и морковь почистить, промыть и мелко нашинковать. Из яблок вынуть сердцевину, почистить их от кожуры, (я не очищаю, т.к. в ней масса витаминов), нарезать соломкой и быстро сбрызнуть лимонным соком.
Соединить все ингредиенты, при желании посолить, заправить сметаной или растительным маслом и посыпать измельчённой зеленью сельдерея.
Оладьи из кабачков с картофелем и творогом

Вам потребуется:
- 400 г кабачков;
- 700 г картофеля;
- 200 г творога;
- 2 яйца;
- 4 ст. ложки муки;
- растительное масло;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Кабачки и картофель очистить и сырыми натереть на тёрке. Творог протереть, соединить с овощами, добавить муку, яичные желтки, соль, аккуратно перемешать, добавить взбитые яичные белки, ещё раз осторожно перемешать.
На сковороде с разогретым маслом обжарить оладьи с обеих сторон.
Напиток из слив с орехами
Вам потребуется:
- 20 свежих слив;
- 5 грецких орехов;
- 6 стаканов воды;
- мёд по вкусу.
Способ приготовления:
Сливы промыть, разрезать пополам, удалить косточки, залить горячей водой в эмалированной кастрюле, закрыть крышкой и настаивать минут 15-20.
Добавить рубленые ядра грецких орехов и мёд по вкусу.

Категория: Блоги / Красота и здоровье
Источник: myjane

Читайте также:
07 мар 2017, 17:40   
В этот весенний день лучшие праздничные пожелания звучат в адрес любимых женщин. Короткие красивые стихи с 8 Марта посвящаются маме, сестре,...
Загрузка...
Автор: Денис Зайцев       02 авг 2018, 07:21 
Комментарии