Сегодня:
USD 64.2803    CNY 95.9422    EUR 72.9389    JPY 57.6169
Последние новости
54-летний председатель и генеральный директор компании Warner Brothers Кевин...
Иностранцам удалось отснять редкого дальневосточного леопарда. Как сообщают...
Мухтар Тлеуберди МИД Казахстана Первый заместитель министра иностранных дел...
Нирав Моди Аккаунт Нирава Моди в Facebook Полиция Лондона задержала...
Дельфины Jay Ebberly/Flickr.com Российское министерство культуры...
Сегодня, 20 марта, РФС решил запретить "Крыльям Советов" регистрировать новых...
Игрок "Ювентуса" Эмре Джан заявил, что Криштиану Роналду может праздновать голы...
Полузащитник ЦСКА и сборной России Ильзат Ахметов встретился и поговорил с...
Адвокат Сергей Бадамшин попросил суд отпустить Варвару Караулову...
Председатель Евроcовета Дональд Туск допустил перенос даты выхода Британии из...
По информации гитариста «Ленинграда» Дмитрия Гугучкина, лидер группы Сергей...
Герцогиня Сассекская Меган Маркл, находящаяся на 8-м месяце беременности, всё...
Астероид Бенну продолжает удивлять ученых. После того, как выяснились...
Загрузка...

Последние комментарии
Киба
Ей, гряди!!!Братья и Сёстры!Путинская власть хочет закрыть свободный Интернет, тем самым , она закроет последнюю...
17 марта 2019 16:19
Киба
Да придёт Победитель!!! Откровение Братья и Сёстры! Я вижу, Путин добился своей цели: мы все стали его рабами; мы...
8 марта 2019 10:41
Анна
Я при первых признаках стараюсь сразу начать лечение. Полоскание, молоко с медом. Очень нравиться Лизобакт. Легко...
30 января 2019 11:55
джэ
погонял на Наталью Шулим...
5 ноября 2018 11:25

О чем говорит цвет овощей и фруктов? Зеленый

О чем говорит цвет овощей и фруктов? Зеленый
Как извлечь максимальную пользу из овощей и фруктов, ориентируясь на их цвет?
Зеленые яблоки и груши, зеленый сладкий перец, огурцы, горошек, спаржа, руккола, шпинат и прочая зелень, водоросли, авокадо, киви, лайм и помело, капуста и брокколи.
Содержат лютеин, пектин, кальций, фолиевую кислоту, витамин С и бета-каротин.

Вряд ли нужно напоминать еще раз о пользе зелени. Она изобилует ценными нутриентами и фитохимическими соединениями. Одни из наиболее полезных – лютеин (пигмент из группы кислородсодержащих каротиноидов, не синтезирующийся самостоятельно в организме) и образующийся из него в тканях глаза зеаксантин. В листовой зелени и зеленых овощах и фруктах каротиноиды обычно незаметны из-за присутствия хлорофилла, но осенью, когда хлорофилл разрушается, именно каротиноиды придают листьям характерную желтую и оранжевую окраску.
Лютеина в сетчатке глаза содержится в десять тысяч раз больше, чем в плазме крови, при этом вещество не вырабатывается в организме человека, а попадает к нему только с едой или витаминами. Лютеин называют глазным пигментом, и это не просто так. Он действительно является настоящей панацеей от всех проблем с органами зрения. Лютеин находится в макулярном пигменте, который, как известно, помогает защитить центральное зрение и способствует поглощению голубого света, а зеаксантин образуется в сетчатке глаза.
Кроме того, во многих видах зелени содержится триптофан, аминокислота «хорошего настроения». Как и в случае лютеина триптофан относится к незаменимым аминокислотам, поскольку сам организм её не производит, и это вещество мы можем получить только с едой. Триптофан рекомендуется людям с расстройствами пищевого поведения, такими как анорексия, булимия и ожирение, зависимым от никотина или алкоголя, людям, болеющим депрессией, страдающим навязчивыми состояниями и просто каждому человеку, желающему поддерживать свое здоровье в норме.
Но примечательно, что подобными полезными свойствами обладает не только непосредственно зелень, но и прочие овощи и фрукты зеленого цвета.
Как зеленые овощи и фрукты помогают организму:
• поддерживают здоровое состояние желудочно-кишечного тракта;
• укрепляют кости и зубы;
• способствуют хорошему зрению и здоровью глаз;
• укрепляют иммунную систему;
• борются со стрессом и пищевыми расстройствами;
• обладают антиканцерогенными свойствами.
Где больше всего лютеина и триптофана?

В шпинате. Как в свежем, так и в готовом виде. Но лучше все же шпинат не варить долго, а лишь чуть-чуть припустить или обдать кипятком.

В зеленом горошке. Он должен быть спелым и ярко-зеленым. Кстати, вместо того, чтобы использовать консервированный горошек, будь то в салате или в других блюдах, попробуйте лучше замороженный, который тоже достаточно лишь обдать горячей водой. Он и вкусней, и нежней, и полезней.

В киви. Помимо высокого содержания лютеина и триптофана, киви, к тому же, один из рекордсменов по содержанию витамина С – всего две штуки обеспечат рекомендуемую ежедневную дозу.

Категория: Блоги / Красота и здоровье
Источник: myjane

Читайте также:
07 мар 2017, 17:40   
В этот весенний день лучшие праздничные пожелания звучат в адрес любимых женщин. Короткие красивые стихи с 8 Марта посвящаются маме, сестре,...
Загрузка...
Автор: Денис Зайцев       30 июл 2018, 11:01 
Комментарии