Сегодня:
USD 65.6046    CNY 92.6318    EUR 72.6243    JPY 61.5341
Последние новости
Официальный Пекин объявил, что не желает обострения торгового противостояния с...
Ученые сделали историческое открытие, к которому они шли на протяжении многих...
Много о человеке может рассказать пристрастие к определенной цветовой гамме....
Овчарка Общественная организация «Коллективная защита» обратилась к...
Дональд Трамп на саммите G7 flickr.com Президент США Дональд Трамп...
Неизвестный обстрелял из гранатомета фасад здания украинской компании...
Литве грозит «ядерная гибель» из-за постройки Белоруссии атомной...
Объединенные Арабские Эмираты и Саудовская Аравия создали объединенный комитет...
Бывший президент ФИФА Зепп Блаттер рассказал, что президент "Реала" Флорентино...
Завершились несколько матчей 1-го тура чемпионата Италии. "Рома" трижды вела в...
В матче 2-го тура испанской Примеры "Барселона" со счетом 5:2 разгромила...
Нападающие ПСЖ Эдинсон Кавани и Килиан Мбаппе получили травмы в матче 3-го тура...
Загрузка...

Последние комментарии
Марина
Боль в горле может быть по разным причинам. Начиная от простуды и заканчивая ангиной. Я при болях полощу горло и...
17 июля 2019 21:49
Киба
ОН ЖДЁТ!!!... Братья и Сёстры! Башкорты! Скоро к вам придёт Сын Урала Батыра - Белый Волк, чтобы возродить вашу веру...
1 июня 2019 07:36
newbeast
Папина дочка Пеннивайза: первый трейлер «Оно 2»Киностудия Warner Bros. представила свой первый официальный трейлер к...
11 мая 2019 01:48
Киба
МЫ ПОСТРОИМ КОВЧЕГ!!!Братья и Сёстры!15 апреля, пожар в Нотр Дам де Пари, это было – знамение, предупреждение всему...
19 апреля 2019 18:15

Лучшее масло для жарки назвали врачи

Каждая хозяйка должна знать информацию, которую озвучили врачи-кардиологи – какое масло лучше для жарки.

Так, эксперты говорят, если мясо или другой продукт обжариваются слишком долго, то масло окисляется и превращается в канцерогены. Особенно активно они вырабатываются, когда сковорода дымится и канцерогены мы можем наблюдать невооруженным глазом. В связи с этим температура активного кипения масла называется «точкой дымления» – тот момент, когда масло перестает нести полезные функции, и превращается в «отраву».

Иными словами, жарка – процесс, который превращает растительное масло во вредный продукт, способствующий развитию раковых заболеваний.

И раз уж такой способ приготовления пищи существует, то «компромиссным» считается оливковое масло, у которого температура «точки дымления» равна 242 градуса по Цельсию.

Кроме того, говорят врачи, при готовке яиц или омлета высокая температура не нужна, поэтому можно взять любое другое масло с низкой «точкой дымления». По этому же показателю хорошо использовать горчичное масло. Его «точка дымления» еще выше чем у оливкового – 254 градуса. А вот самым опасным в этом плане считается льняное масло (107 градусов).

Врачи также рекомендовали нерафинированные масла холодного отжима использовать исключительно для салатов. Даже при незначительном повышении температуры все их полезные свойства теряются, а количество выделяемых при этом канцерогенов зашкаливает.

Категория: Главные новости
Источник: u-f

Читайте также:
07 мар 2017, 17:40   
В этот весенний день лучшие праздничные пожелания звучат в адрес любимых женщин. Короткие красивые стихи с 8 Марта посвящаются маме, сестре,...
Загрузка...
Автор: Денис Зайцев       13 авг 2019, 15:23 
Комментарии